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基礎プラン(大会概要+基礎技術)
¥40,000
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フルプラン(全カリキュラム+個別フィードバック付き)
¥80,000
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個別指導オプション(大会直前対策1回2時間)
¥15,000
対象:
・アメリカで開催されるCOFFEE FESTに挑戦したいバリスタ
・競技スタイルでのスキルを磨きたいラテアーティスト
・ラテアートを極めてプロフェッショナルな評価を得たい人
講座の目的:
・COFFEE FEST世界大会の審査基準を理解し、それに基づいたスキルを習得
・短時間で正確かつ美しいアートを仕上げるスピード感を養成
・実践的な競技練習とメンタルトレーニングを通じて本番に向けた準備を整える
カリキュラム構成:
1. COFFEE FEST 大会の基本理解(約1時間)
大会の概要
対戦型トーナメント形式と競技の流れ
制限時間内にアートを完成させるためのポイント
評価基準の詳細解説
アートのコントラスト、対称性、クリーンさ、創造性の要素
審査員が注目する点と減点ポイントの理解
過去の優勝者デザインと戦略の分析
2. 基礎技術の強化(約3時間)
ミルクスチームの質感向上
かさあげ量の正確性向上
エスプレッソ抽出の精度向上
必須アート(ロゼッタ、チューリップ)の完璧な習得
繰り返し練習による精度と一貫性の向上
3. 高難度アートの習得(約4時間)
大会に備えたアートの開発
時間制限下での高度な技術練習
素早く正確に描くための手順とアプローチ
4. 実践シミュレーション(約1時間×2回)
実際の大会形式を再現
ラウンドごとに競技スタイルでトライアル
制限時間内にアートを完成させる練習
フィードバックとスコア分析
競技結果を基に改善点を個別指導
5. メンタルトレーニングと本番対策(約1時間)
大会本番での緊張対策
プレッシャーを乗り越える呼吸法と集中力アップのコツ
トラブル対応能力の向上
ミルクやエスプレッソの失敗時に即座にリカバーする方法
6. 大会準備と成功への道(1時間)
推奨ピッチャーや道具の最適な選び方
大会当日のタイムスケジュール作成と管理術
大会後のネットワーキングと自己PRの方法(SNSでの発信戦略)
付加価値要素:
個別デザイン開発サポート
自分だけのオリジナルアートを大会に向けて設計
特典資料提供
過去の優勝作品リスト、競技シミュレーションテンプレート、練習記録シート
特別フィードバック
競技中のパフォーマンスを撮影し、専門家から個別指導を受けられるサービス
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【日程】基礎プラン1日、フルプラン2日間
【場所】福岡県筑紫野市針摺西1-4-2 エレファントコーヒー
【講師】代表 今村